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6月6日，美菜發(fā)起一年一度的“美菜66季周年慶”活動，聯(lián)合多家上游供應(yīng)商通過多種形式向參與活動的消費(fèi)者、餐廳發(fā)放近億元補(bǔ)貼，助力生鮮電商蓬勃發(fā)展和餐飲業(yè)有序復(fù)蘇。

美菜負(fù)責(zé)人李冰表示，作為餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商，在農(nóng)業(yè)上游，美菜積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興號召，建設(shè)信息化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，與合作社等種植主體合作，幫助農(nóng)民解決銷售難題；在餐飲消費(fèi)下游，美菜為大眾帶來優(yōu)質(zhì)、低價(jià)的生鮮產(chǎn)品，讓大眾安心消費(fèi)。

李冰列舉了美菜與屏山縣明強(qiáng)種植專業(yè)合作社和成都市宜賓燃面餐飲店鋪進(jìn)行合作的案例稱，美菜搭建的信息化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，將蔬菜、肉蛋禽等產(chǎn)品從源頭送上城市餐桌，為餐飲商戶實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化供給；同時(shí)為合作伙伴提供成熟的營銷、物流支持，將城市消費(fèi)需求反饋給上游合作伙伴，幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對接，大大降低了餐飲商家的經(jīng)營成本。

從明強(qiáng)種植專業(yè)合作社基地采摘的青椒，將通過美菜送到城市餐廳。

李冰提到，美菜采用科學(xué)品控，滿足餐廳高品質(zhì)供應(yīng)鏈需求。美菜通過收貨質(zhì)檢、安全快檢、第三方實(shí)驗(yàn)室抽樣檢測、追溯與召回的規(guī)范化品控流程，將發(fā)現(xiàn)的問題反饋給上游生產(chǎn)端，形成正向促進(jìn)的質(zhì)量管理模式；對季節(jié)性的影響質(zhì)量因素進(jìn)行事前管控和消除，構(gòu)建預(yù)防性食安管控體系，從而保障產(chǎn)品品質(zhì)，提升客戶體驗(yàn)。美菜通過對商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行指標(biāo)化、數(shù)字化轉(zhuǎn)換，完成了商品標(biāo)準(zhǔn)的線上系統(tǒng)化管理（QMS）。同時(shí)打通系統(tǒng)間的信息調(diào)用，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地端、驗(yàn)收端、商城展示端、商戶端“四端合一”的管理要求，進(jìn)一步保障食品質(zhì)量，提升商戶體驗(yàn)，促進(jìn)合作伙伴業(yè)務(wù)長期發(fā)展。（記者張娟）

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