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菊花采摘。[馬平川攝]

10月27日，北京市平谷區(qū)大興莊鎮(zhèn)第十五屆菊花美食文化季正式拉開(kāi)帷幕，300余畝食用菊花喜獲豐收，陸續(xù)上市。大興莊鎮(zhèn)以菊為媒、以菊言志、以菊會(huì)友，菊花采收將持續(xù)至11月底。

本屆菊花美食文化季通過(guò)主、分會(huì)場(chǎng)聯(lián)合互動(dòng)，融入非遺文化體驗(yàn)、科普研學(xué)、美食品嘗、菊花采摘以及新業(yè)態(tài)后備箱市集等。讓人們?cè)谫p菊、采菊、品菊的同時(shí)閑看田園風(fēng)景，體驗(yàn)休閑慢生活，感受美麗鄉(xiāng)村變化的同時(shí)傳遞鄉(xiāng)村文化。

大興莊鎮(zhèn)西柏店村從2007年開(kāi)始發(fā)展食用菊花特色種植產(chǎn)業(yè)，已有16年之久，是全國(guó)最大的食用菊生產(chǎn)基地。目前，72棟食用菊大棚種植了10余個(gè)品種的食用菊花，每棚產(chǎn)量2000斤左右，成為全國(guó)食用菊花的種質(zhì)資源庫(kù)，培育出的食用菊花產(chǎn)量大、效益高，帶動(dòng)菊農(nóng)增收致富，被多個(gè)省、市、區(qū)引進(jìn)種植。

食用菊花不僅美觀，秋冬季節(jié)吃菊花具有良好的保健功效。我國(guó)最早的藥物專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》把菊花列為上品，說(shuō)久服能利血?dú)?，輕身、耐老、延年。食用菊花做出來(lái)的佳肴色香味美，綿軟爽口。鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，可切絲入餡制成“菊花餃子”、“菊花點(diǎn)心”等，還可以深加工做菊花茶、菊花酒。

為鞏固和延伸食用菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展，西柏店村與北京農(nóng)學(xué)院合作，由北京農(nóng)學(xué)院賈月慧教授團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了“柏店皇菊”全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)提升“博士”農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)，促進(jìn)食用菊花產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。從一枝獨(dú)秀到百花齊放，食用菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展還帶動(dòng)了袖珍西瓜、葉酸初產(chǎn)蛋、紅提葡萄、紫皮大蒜、紅美人柑橘、美早櫻桃等農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售。

“我們大興莊鎮(zhèn)以花為媒，多年來(lái)，通過(guò)‘菊花經(jīng)濟(jì)’為鄉(xiāng)村振興注入全新的活力，致力打造‘一村一品一業(yè)一直播’，積極探索休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑，走出了一條農(nóng)業(yè)、旅游、文化‘三位一體’，生產(chǎn)、生活、生態(tài)‘三生融合’的強(qiáng)村富民發(fā)展路徑?！贝笈d莊鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

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